伊尹飲食文化傳承人——李軍
李軍，陜西渭南合陽(yáng)人， 中共黨員。中國(guó)社會(huì)質(zhì)量監(jiān)督員、伊尹飲食文化傳承人、食文化餐飲傳承人、商業(yè)有突出貢獻(xiàn)科技人物、食文化傳播使者、瀘菜推廣大使、陜菜文化推廣大使、飲食文化烹飪名師、五一勞模大師、國(guó)家非遺研究員、國(guó)家勞動(dòng)部職業(yè)技能鑒定中心營(yíng)養(yǎng)師考評(píng)員、國(guó)家中式烹調(diào)師職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員、餐飲行業(yè)注冊(cè)考評(píng)員、中式烹飪高級(jí)技師、西式烹調(diào)高級(jí)技師考評(píng)員、高級(jí)烹調(diào)師、廚政管理師、健康管理師、職業(yè)經(jīng)理人、食品安全管理員、輝煌70年最美奮斗者、餐飲業(yè)改革開(kāi)放40年突出貢獎(jiǎng)、陜西餐飲30年優(yōu)秀飲食文化傳媒人物、注冊(cè)烹飪工匠、全國(guó)欄目組餐飲發(fā)展委員會(huì)副主席、中國(guó)食文化研究會(huì)理事、陜西(飯協(xié))常務(wù)副秘書長(zhǎng)、(餐飲商會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品加工、飲食營(yíng)養(yǎng)、節(jié)慶、壹加壹公益中心)副秘書長(zhǎng)、(民俗、養(yǎng)生)常務(wù)理事、(廚師、營(yíng)養(yǎng))理事、(民俗學(xué)會(huì))餐飲委員會(huì)主任、(烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì))飲食文化研究暨技藝傳承專家委員會(huì)專家委員、常務(wù)秘書長(zhǎng)、烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)秦餅工程研究院顧問(wèn)、文化專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、名優(yōu)小吃食文化研究所副主任兼組織部部長(zhǎng)、西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院客座教授、西安(飯店與餐飲)餐飲文化專業(yè)委員會(huì)副主任、名廚專家委員會(huì)常務(wù)副主席、渭南市烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員常務(wù)秘書長(zhǎng)、合陽(yáng)縣伊尹研究協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、(青年志愿者、元圣伊尹文化保護(hù)發(fā)展)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。《伊尹的傳說(shuō)》代表性傳承人。
省、市作協(xié)會(huì)員、《中華風(fēng)采人物雜志美食娛樂(lè)欄目》主編、《東方藝術(shù)報(bào)》副總編、《紫香槐下》副主編、《大唐青年工匠人物及作品選》特邀編委、《絲路都市文化匯》簽約作家詩(shī)人、《西安青年》編委、《渭南文壇》特約作者、《酒店尚子》專欄作家。
長(zhǎng)期從事合陽(yáng)地域文化的研究工作，搜集大量廚祖伊尹的民間傳說(shuō)和相關(guān)資料，經(jīng)常與民間的伊尹文化愛(ài)好者互通聲氣，交流心得。 期間合陽(yáng)民間飲食文化有深入精到的了解和研究，在對(duì)外推介宣傳上不遺余力。近年來(lái)先后在《餐飲世界》、《飲食天地》、等雜志刊物發(fā)表專業(yè)文章30余篇，參與主編和參編的主編《健康飲食》、《瘦身36計(jì)》、《營(yíng)養(yǎng)配餐選修指南》、《吃飯的境界》、《合陽(yáng)美食》等有關(guān)地域文化的書籍十余種。多次受到表彰獎(jiǎng)勵(lì)，被命名為、餐飲業(yè)改革開(kāi)放40周年突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、區(qū)優(yōu)秀黨員、渭南標(biāo)桿、市優(yōu)秀團(tuán)員、縣好青年。個(gè)人事跡曾被陜西日?qǐng)?bào)、三秦都市報(bào)、渭南日?qǐng)?bào)等媒體報(bào)道并入選《全國(guó)先進(jìn)模范事跡》、《合陽(yáng)年鑒》等書。
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